藤次郎作 MVモリブデン鋼 出刃包丁 F-1054

出刃包丁の買い替えなら藤次郎がおすすめ

花の蕾もほころぶ今日このごろ。
卒業や入学、別れと出会いの季節です。

刃こぼれした包丁、使いにくくなった包丁など、道具の見直しをするのに良い時期かもしれません。

和食の板前さんなら、自分に合うものを常に何本か用意している出刃包丁。

その中でも人気の高い出刃包丁が藤次郎　MVモリブデン鋼　F-1054です。

サビに強く、プロの使用にも耐える強度

耐蝕性、耐摩耗性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用したこのF-1054。

サビに強く、お手入れも簡単なので、料理男子にも人気の高い逸品です。

握り心地抜群な柄の部分は「ほうの木ハンドル」を採用。古くなれば入れ替えが可能です。

芸術的ともいえる和包丁ならではの刃付けからは、使った料理人だけがわかる、 藤次郎独特の切れ味が生まれます。

 

世界の料理人が認める藤次郎

藤寅工業株式会社が誇る、業務用包丁シリーズ「藤次郎」。
切れ味に徹底してこだわり抜いて築き上げた「品質」「性能」「デザイン性」は、世界中の料理人から高い評価を得ています。

総アイテム数は800種類にも及ぶ豊富な商品バリエーション。
和洋を問わず、高品質の包丁を展開し、出荷数では世界でも５本の指に入る、まさに国際的な包丁ブランドの代表格です。





藤次郎の包丁を選ぶなら

包丁通販専門ショップ　【包丁堂】
http://houchou-hanbai.com/

フリーダイヤル　0120-004488

受付時間　平日10：00～18：00

株式会社アイポケット

藤次郎作DPコバルト合金鋼割込(口金付) 牛刀210mm F-808

いよいよゴールデンウィークに突入しました。
外食産業も書き入れ時。
様々な趣向を凝らして集客に余念がないようです。

今回ご紹介する包丁は 藤次郎作
業務用定番割込包丁シリーズから
DPコバルト合金鋼割込(口金付)　牛刀210m。
プロが選ぶ人気の業務用包丁としてはおなじみの逸品ですね。

藤次郎（TOJIRO)牛刃210㎜　全長335㎜　180g

フォルムの美しさもさることながら、その切れ味で業界高シェアを獲得しているだけあって
非の打ち所がない品質です。

割り込み包丁の場合、厚みがありすぎると根菜などが割れることがありますが
藤次郎作　DPコバルト合金鋼割込(口金付)のシリーズなら、板前の繊細な包丁さばきにも
しっかりと応えてくれます。

最近では料理男子のマストアイテムになっているようです。

グッドデザイン賞を受賞した藤次郎の包丁

 ＜商品の特徴＞

• 独自のクラッド技術DP法（内部脱炭防止法）によるコバルト合金刃物鋼と職人の手作業による刃付けが施されている

• 鋭利性、耐久性、対錆性などあらゆる面で業務用包丁トップクラスの品質

• 強化ハンドルと鋲かしめを採用し、従来の天然木ハンドルに比べ、耐水性、強度アップ。

• 通産省グッドデザイン・ロングライフデザイン賞の獲得（ECOウッド採用）

やはり、一流の料理人には一流の職人の手から生まれた道具が選ばれているということです。

♪探していた包丁が見つかる包丁堂おすすめ

「藤次郎作DPコバルト合金鋼割込(口金付)　牛刀210mm F-808」

商品の詳細はこちらから

藤次郎 モリブデン鋼 そば切庖丁

こんにちは！！

春になったらそば打ちしたい！！っというのも・・・

そば打ち道場とか、実は経験出来る場所がある訳ですが、家でもそば打ち体験をしたい！

とういう方に・・・

藤次郎のお手入れしやすい定番のそば包丁はいかかですか？

サビに強いと言われるモリブデンバナジウム鋼を刀身に採用したそば切り包丁です！

鋼製そば切りで培ったこだわりの切れ味を生かして、職人やプロの方や初心者の方まで

幅広い方々に納得の行く使い心地を提供します。

そば切りブームを自分のマイブームにしてみませんか？

包丁堂まで是非どうぞ！！